About the Recipe
Modo de preparo:
Base cremosa:
No liquidificador ou processador, bata o iogurte, a banana congelada, o mel (ou adoçante), a essência de baunilha e o suco de limão até formar um creme homogêneo.
Adicionando as frutas:
Pique os morangos, a manga e o abacaxi (se usar).
Misture essas frutas com uma colher ao creme batido. Não bata no liquidificador para manter os pedaços inteiros e suculentos.
Congelamento:
Despeje a mistura em um pote com tampa e leve ao congelador por 4 a 6 horas.
A cada 1 ou 2 horas, retire e mexa com um garfo ou batedor para quebrar cristais de gelo e deixar mais cremoso (repita 2x no mínimo).
Serviço:
Quando estiver firme, sirva em taças e finalize com mais frutas frescas ou granola.
💡 Dicas extras:
Use frutas da estação para melhor sabor e economia.
Pode substituir o mel por xarope de agave, açúcar de coco ou até tâmaras trituradas.
Se quiser uma textura ainda mais cremosa, adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite ou leite de coco na base.
